アカデモッシュ！について

●アカデモッシュ！については、ブログでも情報公開しています。

→　「玄米を美味しく…浅井園和堂の『すっぱ』物語」　です。

　よろしければ、のぞいてみてください。

●また、商品のご案内（食品）でも、ご案内しています。ご覧ください。

　
●　「アカデモッシュ！の効果

　　

　　
　　毎日使い続けて、この変化を実感！！

　　　　●骨が丈夫になった　●歯医者に行かなくなった　●骨密度がＵＰした
　　　●歯が浮かなくなった　●ダイエットに効果あり　●体脂肪率が減った
　　　●体の調子が良い　●風邪をひきにくくなった　●体の不調が減った
　　　●体のしこりが小さくなった　●原液を肌に塗ったら、日焼けが早く治った
　　　●原液を肌に塗ったら、痛みが減った　●爪の伸びが早い
　　　●爪がかたくなっている　●落ち着いて、イライラしなくなった（心の安定）
　　　●きつい仕事やいやなことがあっても、へこたれず頑張っていれれる
　　　●ストレスに強くなった　●腹持ちがいい（玄米炊飯に使用）
　　　●便秘解消（特に玄米炊飯で使用の場合）　　　など。

●　「アカデモッシュ！は、こんな食品です

　　

　　　●赤ちゃんでも消化吸収できるミネラル・カルシウムたっぷり！
　　　　　　　　　消化吸収しやすいミネラル・カルシウムが体に有効に働きます。

　　●赤ちゃんでも消化吸収できる玄米ごはんに炊き上げます。
　　　　　　　　　　　水を増やして・アカデモッシュ！を加えて・すぐ炊ける、手間なし炊飯　　

　　●どんな人でも加減なく食べていい　「中性食品」
　　　　　　　　　　　貝カルシウム（強アルカリ性）＋にんにく（酸性）＋コーヒー（酸性）＋食酢（酸性）
　　　　　　　　　　　　　　　　＝アカデモッシュ！（中性）

　　●胃や内臓に負担をかけない　「中性にんにく液」
　　　　　　　　　　　重量比　食酢６６．６％　貝カルシウム２２．２％　にんにく１１．１％　コーヒー０．３％

　　●原材料の相性が抜群
　　　　　　　　　　　鉄分の吸収を高める「食酢」　
　　　　　　　　　　　　　　　ガン抑制効果の高い「にんにく」「コーヒー」
　　　　　　　　　　　　　　　両性のカルシウムが豊富な「貝カルシウム」
　　　　　　マグネシウムの多い食品である玄米とアカデモッシュ！は相乗効果でさらにカルシウムの吸収がＵＰ

　　●使い方は2通り…加熱してもＯＫ　生食でもＯＫ
　　　　　　　　　　　　加熱…玄米炊飯・調理に「調味料」として使用
　　　　　　　　　　　　　　　生食…ドレッシング・たれ等に「そのまま」使用

●　「アカデモッシュ！は、こんな方におすすめ

　　

　　　　●赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い年齢層の方に　●病中・病後の方に
　　　●妊娠中・授乳期の方に　●虚弱体質の方に　●野菜嫌いな方に
　　　●カルシウム不足を自然な形で補いたい方に　玄米が苦手という方に
　　　●玄米を食べたいけど「手間がいやだ」という方に　●玄米好きの健康志向の方に
　　　●スポーツをやっている方・体を使って仕事をしている方に
　　　●喫煙や飲酒を良くされる方に　●育ち盛りの子供たちをもつご家庭に
　　　●肉や魚をよく食べる方に　●内部被ばくを軽減したい方に
　　　●発芽玄米や胚芽米、五分づきや七分づき米を食べている方に　…

●　「まぼろしの隠し調味料」　として…

　

　★アカデモッシュ！は、様々な料理に応用できます。
　
　→玄米炊飯　（玄米１００％の炊飯に最も効果的）

　→煮込み料理やスープ料理　

　　（肉や魚や野菜を柔らかくし、煮込み時間を短縮できます。）

　→焼き料理　

　　（肉や魚や野菜を炒める前に浸けて置いたり、炒めている間にかけると、その
　　　素材のうま味を引き出し、素材の臭みをとります。）

　→つけだれ　

　　（醤油やその他の調味料と合わせて、そのまま「お刺身」や「餃子」のつけだれ
　　　にしたり、丼物の味付けに加えると、素材の美味しさが引き立ちます。）

　→めんつゆ　

　　（ラーメンやうどんやそばのつゆに入れると、つゆの風味が増します。）　　　

　

　　●　いつもの料理を　もっと美味しく！

　★　味噌汁やカレーに　アカデモッシュ！を入れてみてください。

　野菜や肉がいつもより短時間で柔らかくなります。

　アカデモッシュ！の栄養価も加わり一味違う味噌汁やカレーに変身します。

　　★　味噌汁に入れる…　

　具材（大根やニンジンなど）を鍋に入れたらすっぱアカデモッシュ！を

　水１リットルにつき５ｃｃ入れて、水のうちから煮込んで

ください。

　沸騰したら３～５分煮て　火を止め味噌を入れてください。

　ふたたび火にかけて　味噌汁全体に火が通ったら　出来上がりです。

　　★　カレーに入れる…

　具材（ニンジン・ジャガイモ・お肉など）を鍋に入れて、さらに、アカデモッシュ！』を

水１リットルにつき５ｃｃ入れて　水のうちから煮込んでく

ださい。

　沸騰したらあくを取りながら１０～１５分煮て　火を止めカレールーを割り入れてください。

　ふたたび火をつけ　弱火で煮込んで　出来上がりです。

　　●　　万能調味液としてもご使用いただけます。

　　アカデモッシュ！は、玄米炊飯（白米炊飯）だけでなく、

煮物やスープを調理する時にも使うことができます。

　　★　白米炊飯の場合…

　玄米のように食物繊維が水を吸うことがないので、玄米の時のようにたくさんの水を

追加しなくても大丈夫です。通常の白米炊飯の水量に少し増やした程度の水の量に

してください。アカデモッシュ！の量は白米一合に対して２．５ｃｃ～５ｃｃ

（玄米炊飯時の半分～同量）をお使いください。

　　★　煮物の場合…

　野菜や肉を柔らかく美味しく煮ることができます。水１リットルに対して５ｃｃの

アカデモッシュ！を入れて野菜や肉を１０～１５分煮込んでください。

　　★　スープの場合…

　だしやスープの素材の良さが引き立ちます。水１リットルに対して５ｃｃの

アカデモッシュ！をいれて（鶏がら・豚骨・野菜などを）３０分～１時間煮込んでください。

　　●　アカデモッシュ！の詳細な説明

●去る平成２２年９月１４日　中遠農林事務所の主催で「中遠地域６次産業化推進セミナー」が開催されました。その交流会で初めて多くの方にアカデモッシュ！を使って炊き上げた玄米ごはんを「試食」していただきました。

●初めてのことでドキドキでしたが、「柔らかい」「美味しい」と言ってくださる声が多く、嬉しく貴重な体験をさせていただきました。その折試食してくださった方々には本当に感謝しています。ますます「商品化」への決意を固めながら勇気を頂いて帰ってきました。

●以下の資料はその展示ブースで展示させていただいた資料をまとめたものです。

★アカデモッシュ！とは？

　玄米をスパッと吸水することなく、食べやすく、美味しく炊き上げる調味液のことです。

　　　　　　　（特許出願済み　特願２０１０－１１９８３８）

★原材料はこの４つのみ！

貝殻のもっている人間に有効な特殊ミネラ

ルを引き出すために、食酢とにんにくとコー

ヒーを使います。

●食酢とにんにくとコーヒーの三位一体の

力によって、堅い貝殻の中の有効成分が

水溶性のカルシウムに変化します。

●水溶性のミネラルになると、人の体によ

り一層吸収されやすく、有効に働くようにな

ります。

●貝殻のもっているカルシウムや特殊ミネ

ラルが、素材を柔らかくし素材のうま味を引

き出します。

★原材料の特色

　　「貝の殻」（重量比２２．２％）

　★カルシウムが豊富。　

　★コンキオリンや皮膜のキチン質から成り固い殻を構成する特殊成分が炊飯すると

きの水全体の熱を高温変質させて（遠赤外線作用）他の原材料の作用との相乗効果

によって玄米の皮膜を構成している食物繊維が気にならない柔らかさに玄米を炊き上

げます！

　　「食酢」（重量比６６．４％）　

　★浸透力を高め、炊いた時のご飯の日持ちを良くします。

　★貝の殻の分解抽出を助けます。

　「にんにく」（重量比１１．１％）

　★皮膜をやぶる効果があり、食品としての栄養価も高い。

　★貝の殻の分解抽出を助けます。　

　★貝の殻のにおいを抑える作用があります。

　「コーヒー」（重量比０．３％）

　★脂肪を分解する作用があり、貝の殻の分解抽出を助けます。　

　★にんにくのにおいを抑える作用もあります。

　★コーヒーの使用量はごく微量ですので、健康上の問題を起こすことはありません。

★今だからこそ「玄米」！　

★「玄米」は食物繊維が多く、便秘の予防に効果的です。→さらに素材を美味しくする天然調味液『すっぱ』を使って炊き上げた玄米は柔らかいので、毎日おいしく食物繊維が摂取できます。

★「玄米」はミネラル類が白米と比べて約２倍。ただ、カルシウムが少ないのが欠点です。→素材を美味しくする天然調味液『すっぱ』は、１００ｍｌ中８１０ｍｇのカルシウム含まれていて、「玄米」で足りない栄養素を補充します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★「玄米」にはフィチン酸が多く、これは老化や発がんを抑制したり、放射能物質をとらえて体外へ排出させる働きがあります。ただ、フィチン酸は有毒物質を排泄すると同時に腸からの鉄分吸収を阻害してしまいます。→素材を美味しくする天然調味液『すっぱ』には１００ｍｌ中１.９ｍｇの鉄が含まれていて、鉄分阻害のデメリットを軽減させる効果もあります。